Espumante Vinha Pan
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| wine type | sparkling wine |
| region | Bairrada |
| vintage | 2017 |
| taste | bruto |
| volume in litres | 0.750 |
| grape variety | Maria Gomes |
| degree of alcohol | 12.5 % vol. |
| allergy | contains sulphites |
| estate | Luis Pato |
| country of origin | Portugal |
Luís Pato, Unipessoal Lda.
Rua de Santo André, 39
3780-502 Óis do Bairro
PORTUGAL
Heute verfügt Luis Pato über 60ha Weinberge auf sandigen und lehmig-kalkigen Böden südlich und westlich von Sangalhos.
„Für uns ist einen Wein zu erzeugen nicht nur Leidenschaft, sondern auch ein Vergnügen.“
2017 Vinha Pan, Luis Pato, Bairrada
Farbe: Strahlendes Strohgelb mit leicht kupfernen Reflexen und steter Perlage.
Nase: In der Nase dominieren zunächst feine Röstnoten, die an hellbraun geröstetes Toast mit Butter und Orangenmarmelade erinnern. Es folgen Aromen von roten Beeren-Früchten wie Himbeeren und roten Johannisbeeren, unterlegt von zart-röstigen Autolysenoten und gedörrten Aprikosen. Der Wein aus 100% Baga wurde ohne Versand-Dosage und zugesetzten Schwefel gefüllt, was ihm seine kräuterwürzig-wilde Nase verleiht.
Mund: Packend mit druckvollem Mousseux und festem Biss im Antrunk verbindet er am Gaumen die ausladenden Autolysenoten nach salzigem Gebäck mit Aromen von Nüssen und getrockneten Früchten. Balanciert durch feine Kräuterwürze wird er flankiert von mürben Gerbstoffen, die ihm Kontur, Seriosität und Trinkfluss verleihen. Ein Espumante, der die Aperitif-Situation mühelos hinter sich lässt um am Tisch zu wahrer Größe aufzulaufen.
Sebastian Bordthäuser (02/2021) | bordthaeuser.com
