2025
Bustorff Pardala Palhete
17,90 €
Sofort verfügbar, Lieferzeit (DE): 2-5 Tage
Bustorff Ferreira Pardala Palhete Douro rotwein 2025
Palhete ist ein Weintyp, der in den meisten Regionen Portugals anzutreffen ist und bei dessen Herstellung weiße und rote Trauben gemischt werden, um einen leichten und saftigen Rotwein zu erzielen. Pardala Palhete ist Pedros Interpretation dieses portugiesischen Klassikers, bei der er drei klassische rote Rebsorten aus dem Douro (Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca) mit einer kleinen Menge der weißen Rebsorte Rabigato mischt.
Die Lese erfolgt von Hand, und die Trauben werden direkt zum Weingut transportiert. Die Trauben werden umgehend in eine pneumatische Presse gegeben, wodurch der Vorlaufsaft gewonnen wird, der einen höheren Mostgehalt aufweist. Der Most gärt anschließend etwa 18 Tage lang in einem Edelstahltank, bis er in einen anderen Edelstahltank umgefüllt wird, wo der Wein 9 Monate lang auf der Hefe reift.
Der Pardala Palhete ist ein äußerst saftiger und eleganter Rotwein mit einer gut ausgewogenen Säure. Noten von unreifen Kirschen, Walderdbeeren und grünen Äpfeln. Hohe Mineralität und eine rubinrote Farbe von geringer Intensität.
Zutaten
Trauben, Konservierungsstoffe (Sulfite)
| Jahrgang: | 2025 |
|---|---|
| Region: | Douro |
| Weingut: | Bustorff |
| Weinart: | Rotwein |
| Geschmack: | trocken |
| Rebsorte: | Rabigato, Tinta Barroca, Touriga Franca, Touriga Nacional |
| Ausbau: | Edelstahl |
| Boden: | Schiefer |
| Volumen: | 0,75 l |
| Alkoholgehalt: | 12,5 % vol. |
| Säuregehalt: | 5,2 g/l |
| kj: | 311 je 100 g/ml |
| kcal: | 75 je 100 g/ml |
| Kohlenhydrate: | 1 g je 100 g/ml |
| davon Zucker: | 0,1 g je 100 g/ml |
| Herkunftsland: | Portugal |
Bustorff Ferreira Produção de Vinhos Unipessoal Lda
Rua Diante N 40 Peredo Dos Castelhanos Peredo dos Castelhanos
5160-161 União das Freguesias de Urros e Peredo dos Castelhanos
PORTUGAL
Anmelden