Piloto Kamikaze Palhete

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Quinta do Piloto Kamikaze Palhete - a fresh tinto with just 11.5% alcohol
With the ‘Kamikaze’ series, Filipe Cardoso really lets off steam in terms of oenology. Here with a palhete, a light tinto. However, it was fermented from the must of a white grape, the Fernão Pires, on the skins of a red, Castelão. Without artificial yeasts, matured for 6 months in stainless steel tanks, light in colour, with a rapid drinking flow. A (light-coloured) red wine with the soul of a white, as Filipe poetically puts it.
Ort: | Palmela |
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region: | Península de Setúbal |
estate: | Piloto |
type of wine: | red wine |
grape variety: | Fernão Pires, Castelão |
maturation: | Edelstahl |
volume: | 0,75 l |
degree of alcohol: | 11,5 % vol. |
residual sweetness: | 2 g/l |
allergy: | contains sulphites |
davon Zucker: | 2 g je 100 g/ml |
country of origin: | Portugal |

Quinta do Piloto - Vinhos, Lda
Rua Helena Cardoso - Quinta do Piloto
2950-131 Palmela
PORTUGAL
In mittlerweile vierter Generation leitet Filipe Cardoso die Quinta do Piloto auf der Halbinsel Setúbal, im Süden Lissabons. Unfern der Kreisstadt Palmela, die der für ihre Castelão-Tintos berühmten DOC den Namen leiht, richtete Filipe das Familienunternehmen 2008 neu aus. Frische und Eleganz sind die Kardinaltugenden dieses Weinmachers, der seine verrückte Seite wiederum mit der hauseigenen Kamikaze-Linie auslebt. Die süßen Moscatels hingegen, Klassiker der Region, wissen durch außerordentliche Finesse zu überzeugen.
www.quintadopiloto.pt
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