Fortified

The common feature of Port, Madeira and the Moscatels de Setúbal and do Douro is fortification - stopping the fermentation by adding high-proof alcohol. The differences result from the use of different grape varieties, which grow on different soils under different climates and are finally matured according to different methods.
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The common feature of Port, Madeira and the Moscatels de Setúbal and do Douro is fortification - stopping the fermentation by adding high-proof alcohol. The differences result from the use of different grape varieties, which grow on different soils under different climates and are finally matured according to different methods.
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