2019
Espumante Vinha Formal
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Knackiger Sekt aus Bairrada von Luís Pato: Espumante Vinha Formal 2019
Von der Einzellage Vinha Formal, im Herzen von Portugals Schaumweinkernland. Aus Bical und Cercial gekeltert, im Stahltank vergoren und im Oktober 2025 degorgiert und bloß minimal geschweifel. Feine Perlage, runde Frucht, schöner Schmelz - und locker 20 weitere Jahre lagerfähig.
Zutaten
Trauben, Konservierungsstoffe (Sulfite)
| Jahrgang: | 2019 |
|---|---|
| Region: | Bairrada |
| Weingut: | Luis Pato |
| Weinart: | Schaumwein |
| Geschmack: | bruto |
| Rebsorte: | Bical, Cerceal Branco |
| Cuvée: | Bical (70%), Cercial (30%) |
| Ausbau: | Edelstahl |
| Volumen: | 0,75 l |
| Alkoholgehalt: | 12,5 % vol. |
| Restsüße: | 0,9 g/l |
| Säuregehalt: | 6 g/l |
| Herkunftsland: | Portugal |
Luís Pato, Unipessoal Lda.
Rua de Santo André, 39
3780-502 Óis do Bairro
PORTUGAL
Bereits seit dem 18. Jahrhundert produziert die Familie Pato Weine in der Bairrada. Luis Pato kelterte seinen ersten Wein 1980 und avancierte seither zum Pionier der Region und unangefochtenen Meister der Baga-Traube. Viele Innovationen gehen auf ihn zurück: Entrappen der Bagatrauben, Ausbau in französischer Eiche, Pflanzung wurzelechter Rebstöcke und so weiter...
Heute verfügt Luis Pato über 60ha Weinberge auf sandigen und lehmig-kalkigen Böden südlich und westlich von Sangalhos.
„Für uns ist einen Wein zu erzeugen nicht nur Leidenschaft, sondern auch ein Vergnügen.“
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