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Die Weine Portugals sind äußerst vielfältig und facettenreich. Aufgrund einer enormen Anzahl autochthoner Rebsorten, verschiedenster klimatischer und geologischer Bedingungen und individueller Philosophien der Produzenten, ergibt sich eine - besonders für das kleine Land - erstaunliche Bandbreite unterschiedlichster Weine. Mehr erfahren...
Die Gemeinsamkeit von Port, Madeira und den Moscatels de Setúbal und do Douro ist das Vinieren/Spriten - das Stoppen der Gärung durch Zugabe von hochprozentigem Alkohol. Die Unterschiede ergeben sich aus der Verwendung verschiedener Rebsorten, die auf unterschiedlichen Böden unter abweichenden Klimata wachsen und endlich auch nach verschiedenen Methoden ausgebaut werden und reifen. Mehr erfahren...
Was in Frankreich der Cremant, in Spanien der Cava und bei uns Sekt, ist in Portugal der Espumante. Neben einigen Pét Nat (Pétillant Naturel) finden Sie bei uns ausschließlich Espumantes, die in traditioneller Flaschengärung hergestellt wurden. Mehr erfahren...
Aguardente überschreibt im Portugiesischen die Destillate, meist mit einem Alkoholgehalt zwischen 40 und 50 Volumenprozent, die aus Wein (Aguardente Vinica), Trester (Aguardente Bagaceira) oder anderen Früchten gebrannt werden. Das Wort „Aguardente“ setzt sich aus „agua“ (Wasser) und „ardente“ (brennend) zusammen. Mehr erfahren...
Das Olivenöl, das oft von sehr hoher Qualität ist und im Land in großen Mengen verbraucht wird, ist außerhalb Portugals nur wenig bekannt. Die Salinen an der portugiesischen Küste, die ein ausgezeichnetes Meersalz hervorbringen, waren einmal in ganz Europa berühmt. Einzig die Fischkonserven aus Portugal haben nie ihren guten Ruf verloren. Mehr erfahren...
Unsere Veranstaltungen sind Wine & Dines und Winzerabende in befreundeten Restaurants, Hausmessen, Themenabende und Seminare in der Weingalerie oder wir gehen zum Beispiel mit dem WeinBund Berlin Sekt in the City oder ins Kino oder stellen mit unseren Winzern auf der WeinMesse Berlin aus. Mehr erfahren...
Wir haben unseren Blog als Infothek konzipiert. Neben Presseartikeln über uns und unsere Weine finden Sie hier zahlreiche Informationen und Wissenswertes über die Weinwelt Portugals. Mehr erfahren...
01.12.12
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