30.07.25
August 2025 - DER FEINSCHMECKER
Die Portwein-Dynastie Symington setzt mit ihrer ultramodernen Kellerei am Douro hohe ökologische Standards um – zur Nachahmung empfohlen
TEXT: SEBASTIAN BORDTHÄUSER
DER FEINSCHMECKER Empfehlungen: Rote von Symington
2021 Altano Tinto, Organic/bio
Der rote Portugiese für jeden Tag aus
rein biologisch erzeugten Trauben:
Touriga Nacional (40 %), Touriga Franca
(30 %), Alicante Bouschet (15 %), Tinta
Barroca (10 %) und Tinta Roriz (5 %).
Ausgebaut im Stahl. Saftiger Allrounder
mit salzigem Tannin und dunkler,
fleischiger Frucht für jede Gelegenheit. € 10,90, www.portwine.de
2021 Quinta do Vesúvio
Seit 2007 zählt der Quinta do Vesúvio zu
den besten Rotweinen des Douro Tals.
Die Cuvée aus Touriga Nacional, Touriga
Franca und Tinta Amarela, ausgebaut
im französischen Barrique, hat enormes
Reifepotenzial. € 69, www.portwine.de Der Zweitwein Pombal do Vesúvio ist
früher trinkreif, deutlich preiswertiger
und ein empfehlenswerter Einstieg.
€ 22, www.portwine.de
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