2021
Belém Espumante Encruzado Extra Brut
25,50 €*
Inhalt:
0.75 Liter
(34,00 €* / 1 Liter)
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Artikel-Nr. :
43450
Adega Belém Lissabon Espumante Encruzado Extra Brut
Was für eine tolle Schaumwein-Traube der Encruzado ist, zeigen David und Catarina mit ihrem Espumante extra brut. Feine, schön integrierte Säure. Dabei sehr aromatisch, viel Bittermandel, etwas reifer Apfel und milde Würze. Aus Trauben des Vinha da Tapada da Ajuda der Lissabonner Universität. 18 Monate Hefelager. Nur 1745 Flaschen wurden produziert.
Zutaten
Traube, Rektifizierter konzentrierter Traubenmost (= Fülldosage)
| Jahrgang: | 2021 |
|---|---|
| Region: | Lisboa |
| Weingut: | Adega Belém |
| Weinart: | Schaumwein |
| Geschmack: | extra brut |
| Rebsorte: | Encruzado |
| Ausbau: | Edelstahl |
| Volumen: | 0,75 l |
| Alkoholgehalt: | 12 % vol. |
| Restsüße: | 3,4 g/l |
| Säuregehalt: | 6,5 g/l |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| kj: | 301 je 100 g/ml |
| kcal: | 72 je 100 g/ml |
| Kohlenhydrate: | 0,3 g je 100 g/ml |
| davon Zucker: | 0,3 g je 100 g/ml |
| Eiweiß: | 0,1 g je 100 g/ml |
| Herkunftsland: | Portugal |
Anschrift:
Moreira & Picard - Adega Belém, lda.
Travessa Paulo Jorge 8
1300-444 Lisboa
PORTUGAL
Im Lissaboner Stadtteil Belém - Heimat der zuckersüßen pasteis de nata - erwarben David und Catarina nach ihrem gemeinsamen Önologiestudium eine alte Autowerkstatt, die sie über Jahre hinweg zu ihrem Weinkeller und Begegnungsort restaurierten. 2020 wurde erstmals die komplette Ernte dort gekeltert. Die weißen Trauben stammen überwiegend aus kleinen Parzellen des Stadtparks Monsanto (aber auch aus dem Hofgarten der nahegelegenen Universität); die roten aus der Sub-Region Alenquer, nördlich der Hauptstadt. Sie alle werden, wenn die Zeit reif ist, handverlesen. Sämtliche Weine werden spontan vergoren, bei behutsam kontrollierter Temperatur und einem Minimum an Intervention. Die fetzigen Etiketten stammen aus den Federn der Töchter Ana Lula und Sofia. Die Adega Belém steht interessierten Besuchern offen für Tours, Tastings oder einfach einen kleinen Imbiss.
Moreira & Picard - Adega Belém, lda.
Travessa Paulo Jorge 8
1300-444 Lisboa
PORTUGAL
Im Lissaboner Stadtteil Belém - Heimat der zuckersüßen pasteis de nata - erwarben David und Catarina nach ihrem gemeinsamen Önologiestudium eine alte Autowerkstatt, die sie über Jahre hinweg zu ihrem Weinkeller und Begegnungsort restaurierten. 2020 wurde erstmals die komplette Ernte dort gekeltert. Die weißen Trauben stammen überwiegend aus kleinen Parzellen des Stadtparks Monsanto (aber auch aus dem Hofgarten der nahegelegenen Universität); die roten aus der Sub-Region Alenquer, nördlich der Hauptstadt. Sie alle werden, wenn die Zeit reif ist, handverlesen. Sämtliche Weine werden spontan vergoren, bei behutsam kontrollierter Temperatur und einem Minimum an Intervention. Die fetzigen Etiketten stammen aus den Federn der Töchter Ana Lula und Sofia. Die Adega Belém steht interessierten Besuchern offen für Tours, Tastings oder einfach einen kleinen Imbiss.
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