Madeira

Stolze 900 Kilometer vom portugiesischen Festland entfernt liegt die immergrüne Atlantik-Insel Madeira vor der Küste Marokkos. Der fruchtbare vulkanische Boden und die insgesamt sieben Mikroklimata liefern seit einem halben Jahrtausend äußerst günstige Bedingungen für den Weinbau. Seit dem 18. Jahrhundert sind gespritete Likörweine Madeiras Aushängeschild und begründeten ihren Weltruhm. Kultiviert werden sechs Rebsorten, fünf weiße und eine rote. Um die traditionellen Herstellungsverfahren Canteiro und Estufagem, bei denen die Weine auf bis zu 50 Grad erhitzt werden, ranken sich heute noch die Legenden...
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Stolze 900 Kilometer vom portugiesischen Festland entfernt liegt die immergrüne Atlantik-Insel Madeira vor der Küste Marokkos. Der fruchtbare vulkanische Boden und die insgesamt sieben Mikroklimata liefern seit einem halben Jahrtausend äußerst günstige Bedingungen für den Weinbau. Seit dem 18. Jahrhundert sind gespritete Likörweine Madeiras Aushängeschild und begründeten ihren Weltruhm. Kultiviert werden sechs Rebsorten, fünf weiße und eine rote. Um die traditionellen Herstellungsverfahren Canteiro und Estufagem, bei denen die Weine auf bis zu 50 Grad erhitzt werden, ranken sich heute noch die Legenden...
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