2021
Ethos Identidade da Serra Palhete
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Ethos Identidade da Serra Beira Interior Vinhos da Montanha Palhete 2021
Palhete ist der traditionelle portugiesische Begriff für einen Clairet im Bordeauxstil - also eine Cuvée aus hauptsächlich roten, aber auch einigen weißen Trauben. Diese Weine kommen schlank, frisch und mit feiner Würze daher (nicht zuletzt im Alkoholgehalt) und werden am Besten angekühlt getrunken.
Über 60 Jahre alte Reben auf Granitböden in 500 Höhenmetern; zu 85% rote, die übrigen 15% weiße Trauben. Minimale Internvention, naturbelassen und kaum geschwefelt.
Ausbau: | Zement |
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Weinart: | Rotwein |
Region: | Terras da Beira |
Jahrgang: | 2021 |
Geschmack: | trocken |
Volumen: | 0,75 l |
Restsüße: | 0,3 g/l |
Säuregehalt: | 4,99 g/l |
Alkoholgehalt: | 12 % vol. |
Allergene: | enthält Sulfite |
Weingut: | Ethos |
Herkunftsland: | Portugal |
Aromas do Mondego Q. S. Lourenco, Lda.
Quinta de Sao Lourenco
6300-025 Aldeia Vicosa
PORTUGAL
Am Rande des Nationalparks der Serra da Estrela liegt die Quinta de São Lourenço im von karger Schönheit gezeichneten Mondego-Flusstal. Auf 12 Hektar werden aus über 60 Jahre alten Reben die Ethos Vinhos gekeltert. Und der Name ist bei diesem Projekt Programm: Mit minimaler Intervention im Weinberg und -keller, dazu sehr gering geschwefelt; 2025 ist dann auch die Umstellung auf Organischen Anbau offiziell. Es sind kühl gehaltene Tintos und kernige Weißweine, die uns unmittelbar überzeugt haben und auch im Heimatland schon einige Auszeichnungen abräumten - (noch) ein Geheimtipp!
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