Ethos Identidade da Serra Tinto
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Ethos Identidade da Serra Beira Interior Vinhos da Montanha Tinto 2021
Über 60 Jahre alte Reben auf Granitböden in 500 Höhenmetern. Die fünf autochthonen Trauben der Cuvée werden gemeinsam für 30 Tage im Lagar vergoren. Es folgen 11 Monate Reifung im Zement, ein weiteres Jahr in der Flasche. Minimale Internvention, naturbelassen und verhältnismäßig gering geschwefelt. Mit Aromen roter Früchte und feiner Würze.
Weinart: | Rotwein |
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Region: | Terras da Beira |
Geschmack: | trocken |
Volumen: | 0,75 l |
Rebsorte: | Baga, Jaen, Rufete, Trincadeira |
Restsüße: | 0,3 g/l |
Säuregehalt: | 4,72 g/l |
Alkoholgehalt: | 12,5 % vol. |
Allergene: | enthält Sulfite |
Weingut: | Ethos |
Herkunftsland: | Portugal |
Aromas do Mondego Q. S. Lourenco, Lda.
Quinta de Sao Lourenco
6300-025 Aldeia Vicosa
PORTUGAL
Am Rande des Nationalparks der Serra da Estrela liegt die Quinta de São Lourenço im von karger Schönheit gezeichneten Mondego-Flusstal. Auf 12 Hektar werden aus über 60 Jahre alten Reben die Ethos Vinhos gekeltert. Und der Name ist bei diesem Projekt Programm: Mit minimaler Intervention im Weinberg und -keller, dazu sehr gering geschwefelt; 2025 ist dann auch die Umstellung auf Organischen Anbau offiziell. Es sind kühl gehaltene Tintos und kernige Weißweine, die uns unmittelbar überzeugt haben und auch im Heimatland schon einige Auszeichnungen abräumten - (noch) ein Geheimtipp!
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