2023
Ethos Rufete
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Ethos Rufete 2023 Vinho Tinto aus Beira Interior
Ein rebsortenreiner Rufete von der Serra da Estrela, aus einem über 60 Jahre alten Weinberg, in über 500 Höhenmeter auf Granit gewachsen. Im benachbarten Dão kennt man die Rebsorte, die genetisch mit der Negra Mole verwandt ist, auch als Tinta Pinheira. Um die außerordentliche Eleganz dieser tanninstarken und doch leichtfüßigen Traube zur besten Geltung zu bringen, wird der Rufete von Ethos ohne Holzeinsatz im Stahltank bloß vergoren und gereift. Ein Korb voll wilder roter Beeren auf denen eine Sauerkirsche thront. Ein Hauch von Waldboden, leicht ätherisch, feine Säure, viel mineralische Frische. Passt hervorragend zu leichten Mahlzeiten und in gesellige Runden.
Zutaten
Trauben, Konservierungsstoffe (Sulfite)
| Jahrgang: | 2023 |
|---|---|
| Region: | Terras da Beira |
| Weingut: | Ethos |
| Weinart: | Rotwein |
| Geschmack: | trocken |
| Rebsorte: | Rufete |
| Rebsortensynonym: | Tinta Pinheira |
| Ausbau: | Edelstahl |
| Boden: | Granit |
| Volumen: | 0,75 l |
| Alkoholgehalt: | 13,5 % vol. |
| kj: | 334 je 100 g/ml |
| kcal: | 80 je 100 g/ml |
| Herkunftsland: | Portugal |
Aromas do Mondego Q. S. Lourenco, Lda.
Quinta de Sao Lourenco
6300-025 Aldeia Vicosa
PORTUGAL
Am Rande des Nationalparks der Serra da Estrela liegt die Quinta de São Lourenço im von karger Schönheit gezeichneten Mondego-Flusstal. Auf 12 Hektar werden aus über 60 Jahre alten Reben die Ethos Vinhos gekeltert. Und der Name ist bei diesem Projekt Programm: Mit minimaler Intervention im Weinberg und -keller, dazu sehr gering geschwefelt; 2025 ist dann auch die Umstellung auf Organischen Anbau offiziell. Es sind kühl gehaltene Tintos und kernige Weißweine, die uns unmittelbar überzeugt haben und auch im Heimatland schon einige Auszeichnungen abräumten - (noch) ein Geheimtipp!
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