2020
Conceito Legítimo
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Conceito Legítimo Douro Rotwein 2020
Legítimo ist Conceitos moderne und minimalistisch behandelte Interpretation eines klassischen Douro-Rotweins. Die Trauben stammen von 50 Jahre alten Reben der Parzelle Quinta Vale de Cavalos. Die Lese erfolgt von Hand, und die Trauben werden direkt zum Weingut transportiert. Dort erfolgt die Gärung der nicht entrappten Trauben, ausschließlich durch die natürlichen Hefen, in Edelstahltanks. Der Wein reift anschließend 18 Monate in Edelstahltanks, bevor er abgefüllt wird.
Legítimo ist eine sehr elegante Douro-Cuvée mit einer hellen Farbe und einer explosiven Aromenvielfalt in der Nase. Noten von schwarzer Johannisbeere, Kirsche und Brombeere, mit mittlerem Körper und ergänzenden Noten von dunklen Waldbeeren, Gewürzen und grünen Kräutern, mit erdigen Noten im Abgang. Eine äußerst ausgewogene und feine Interpretation eines Douro-Klassikers.
Ein Rotwein, den wir temperiert (16-18 °C) und im Sommer gar leicht gekühlt (12-14 °C) servieren. Legítimo passt perfekt zu gegrilltem Fleisch und ergänzt Fleischgerichte, die mit Rosmarin, Thymian oder Minze gewürzt sind.
| Jahrgang: | 2020 |
|---|---|
| Region: | Douro |
| Terroir: | Schiefer |
| Weingut: | Conceito |
| Weinart: | Rotwein |
| Geschmack: | trocken |
| Rebsorte: | Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional |
| Cuvée: | Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional |
| Ausbau: | Edelstahl |
| Volumen: | 0,75 l |
| Alkoholgehalt: | 13,5 % vol. |
| Restsüße: | 2 g/l |
| Säuregehalt: | 6,3 g/l |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Herkunftsland: | Portugal |
Conceito Vinhos Lda.
Largo da Madalena 10
5155-000 Cedovim
PORTUGAL
Im abgeschiedenen Douro Superior, unfern der spanischen Grenze, verfügt Conceito Vinhos unter der Führung von Rita Marques über 86 Hektar Anbaufläche, die sich auf fünf Quintas verteilen. Alle werden organisch bewirtschaftet, ohne den Einsatz von Pestiziden. Der Respekt vor der Natur sowie ein starker Traditionsbezug sind die Leitsätze der Firmenphilosophie. In einem der kältesten Mikroklimata am Douro, dem Teja Tal, entstehen Jahr für Jahr schlanke, elegante Weine, deren Facettenreichtum und Tiefgang überraschen. Ob Branco oder Tinto, Port oder Espumante, hinter jedem Wein steckt eine ausgeklügelte Idee und viel Hingabe.
https://www.conceito.com/
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