Piloto Kamikaze Palhete

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Quinta do Piloto Kamikaze Palhete - eine frischer Tinto mit gerade einmal 11,5 % Alkohol
Mit der "Kamikaze"-Reihe tobt sich Filipe Cardoso onölogisch so richtig aus. Hier mit einem Palhete, also einem leichten Tinto. Der allerdings aus dem Most einer weißen Traube, dem Fernão Pires, auf den Schalen einer roten, Castelão, vergoren wurde. Ohne künstliche Hefen, für 6 Monate im Stahltank gereift, hell in der Farbe, rasant im Trinkfluss. Ein (heller) Rotwein mit der Seele eines Weißen, wie Filipe es poetisch auf den Punkt bringt.
Ort: | Palmela |
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Region: | Península de Setúbal |
Weingut: | Piloto |
Weinart: | Rotwein |
Rebsorte: | Fernão Pires, Castelão |
Ausbau: | Edelstahl |
Volumen: | 0,75 l |
Alkoholgehalt: | 11,5 % vol. |
Restsüße: | 2 g/l |
Allergene: | enthält Sulfite |
davon Zucker: | 2 g je 100 g/ml |
Herkunftsland: | Portugal |

Quinta do Piloto - Vinhos, Lda
Rua Helena Cardoso - Quinta do Piloto
2950-131 Palmela
PORTUGAL
In mittlerweile vierter Generation leitet Filipe Cardoso die Quinta do Piloto auf der Halbinsel Setúbal, im Süden Lissabons. Unfern der Kreisstadt Palmela, die der für ihre Castelão-Tintos berühmten DOC den Namen leiht, richtete Filipe das Familienunternehmen 2008 neu aus. Frische und Eleganz sind die Kardinaltugenden dieses Weinmachers, der seine verrückte Seite wiederum mit der hauseigenen Kamikaze-Linie auslebt. Die süßen Moscatels hingegen, Klassiker der Region, wissen durch außerordentliche Finesse zu überzeugen.
www.quintadopiloto.pt
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