2022
Bical ZERO
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Luís Pato Bical ZERO 2022 Naturwein
Der Name ist Programm - ZERO. Denn natürlicher kann ein Wein nicht sein, so vollkommen ohne jeden Einsatz von Chemikalien: Keine Herbizide oder Fungizide, nicht einmal Kupfer wird hier im Weinberg gesprüht. Bloß für wenige Minuten einmalig Ozon, das sich rasch in Luft auflöst - that's it. Aus der Bical-Traube, im 600 Liter-Kastanienfass vergoren und gereift, nach einem Dreivierteljahr unfiltriert und ungeschwefelt abgefüllt. Ein frischer, mostiger und entwaffnend authentischer Branco mit ganz eigenem Charakter, großes Kino vom Altmeister Luís Pato.
| Jahrgang: | 2022 |
|---|---|
| Region: | Bairrada |
| Terroir: | Sand |
| Weingut: | Luis Pato |
| Weinart: | Weißwein |
| Geschmack: | trocken |
| Rebsorte: | Bical |
| Ausbau: | gebrauchtes Holz |
| Volumen: | 0,75 l |
| Alkoholgehalt: | 11,2 % vol. |
| Säuregehalt: | 5,8 g/l |
| Herkunftsland: | Portugal |
Luís Pato, Unipessoal Lda.
Rua de Santo André, 39
3780-502 Óis do Bairro
PORTUGAL
Bereits seit dem 18. Jahrhundert produziert die Familie Pato Weine in der Bairrada. Luis Pato kelterte seinen ersten Wein 1980 und avancierte seither zum Pionier der Region und unangefochtenen Meister der Baga-Traube. Viele Innovationen gehen auf ihn zurück: Entrappen der Bagatrauben, Ausbau in französischer Eiche, Pflanzung wurzelechter Rebstöcke und so weiter...
Heute verfügt Luis Pato über 60ha Weinberge auf sandigen und lehmig-kalkigen Böden südlich und westlich von Sangalhos.
„Für uns ist einen Wein zu erzeugen nicht nur Leidenschaft, sondern auch ein Vergnügen.“
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