2024
Cookie Cellar Rabbit Selection
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Adega Bélem Lissabon 2024 Cookie Cellar Rabbit Weißwein
Benannt nach "Cookie", dem Kellerkanninchen der beiden Winzertöchter. Aus Arinto und Fernão Pires von einem Weinberg in Alenquer im Nordwesten Lissabons. Im Stahltank und gebrauchten Holzfässern ausgebaut. Frisch, extrem floral und mit schlanken 10,5% Alkohol hervorragend zum Picknick oder für die Gartenparty - ein Branco mit Charakter, der viel Freude macht!
Zutaten
Trauben, Konservierungsstoffe (Schwefeldioxid
)| Jahrgang: | 2024 |
|---|---|
| Region: | Lisboa |
| Weingut: | Adega Belém |
| Weinart: | Weißwein |
| Geschmack: | trocken |
| Rebsorte: | Arinto, Fernão Pires |
| Ausbau: | Edelstahl |
| Volumen: | 0,75 l |
| Alkoholgehalt: | 10,5 % vol. |
| Restsüße: | 1,5 g/l |
| Säuregehalt: | 6,1 g/l |
| kj: | 258 je 100 g/ml |
| kcal: | 62 je 100 g/ml |
| Kohlenhydrate: | 0,1 g je 100 g/ml |
| davon Zucker: | 0,1 g je 100 g/ml |
| Eiweiß: | 0,1 g je 100 g/ml |
| Herkunftsland: | Portugal |
Moreira & Picard - Adega Belém, lda.
Travessa Paulo Jorge 8
1300-444 Lisboa
PORTUGAL
Im Lissaboner Stadtteil Belém - Heimat der zuckersüßen pasteis de nata - erwarben David und Catarina nach ihrem gemeinsamen Önologiestudium eine alte Autowerkstatt, die sie über Jahre hinweg zu ihrem Weinkeller und Begegnungsort restaurierten. 2020 wurde erstmals die komplette Ernte dort gekeltert. Die weißen Trauben stammen überwiegend aus kleinen Parzellen des Stadtparks Monsanto (aber auch aus dem Hofgarten der nahegelegenen Universität); die roten aus der Sub-Region Alenquer, nördlich der Hauptstadt. Sie alle werden, wenn die Zeit reif ist, handverlesen. Sämtliche Weine werden spontan vergoren, bei behutsam kontrollierter Temperatur und einem Minimum an Intervention. Die fetzigen Etiketten stammen aus den Federn der Töchter Ana Lula und Sofia. Die Adega Belém steht interessierten Besuchern offen für Tours, Tastings oder einfach einen kleinen Imbiss.
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