ARINTO (Rebsorte) Die in Portugal über die Regionen am weitesten verbreitete weiße Rebsorte ist sicher der rieslingähnliche Arinto, den man im Vinho Verde auch als Pederna kennt. Seit Jahrhunderten wird er von Nord bis Süd angebaut; die Widerstandsfähigkeit gegen Trockenheit und Hitze macht es möglich, auch kommt der Arinto mit den unterschiedlichsten Böden zurecht. In der Nähe von Lissabon bildet die Traube das Rückgrat für die DOC Bucelas – Portugals einzige, ausschließlich auf Vinho Branco fokussierte Appellation. Nach Fernão Pires und Loureiro steht der Aritno auf dem dritten Platz der meist angebauten weißen Rebsorten Portugals (Stand 2025).
Im Glas präsentiert sich der Arinto mit gelblichen reflexionen, in der Nase wie ein knackiger grüner Apfel, dazu erfrischend zitrisch. Die stramme Säure der Jugend pegelt sich mit den Jahren ein, mit voranschreitender Kellerreife bilden sich dezente Petrolnoten. Die fülligeren Vertreter aus dem Landesinneren können gut auch im Barrique oder in der Tonamphore ausgebaut werden.
Wunderbar zu Meeresfrüchten und Grillfisch!