2015
Sem Igual Espumante Bruto Natural
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2015 Sem Igual Espumante Bruto Natural
Farbe: Strahlendes Strohgelb, leuchtend und klar mit feiner Perlage.
Nase: Zitrus, Hefe und Salz sind die ersten Eindrücke des Sem Igual Espumante Bruto Natural. Die Cuvée aus Arinto und Azal strahlt mit feinen Aromen nach Zitronen-Zesten, etwas Limette, grüner Mandarine und Zitronenblüte. Das lange Hefelager sorgt für anfängliche Autolysenoten nach Hefezopf, die sich mit zunehmender Belüftung integrieren und ihn wie auf Wolken betten. Dazu kommt eine distinktiv saline Note nach Austernschalen, die einen direkt an die Küste Portugals versetzt.
Mund: Im Antrunk ist der Sem Igual mit
feinperlig-mundwässerndem Mousseux und straffer Statur. Die klare Frucht ist
zeigt sich am Gaumen fokussiert und gradlinig wird salzig ummantelt von feiner
Mineralik. Knochentrocken mit kristalliner Struktur und lang gespanntem
Säurebogen ist er die freudvoll sprudelnde Benchmark für Schaumweine aus dem
Minho sowie universaler Begleiter zu Muschelzeug & Fisch.
Sebastian Bordthäuser (02/2021) |
https://www.bordthaeuser.com/
| Weinart: | Schaumwein |
|---|---|
| Region: | Vinho Verde |
| Jahrgang: | 2015 |
| Geschmack: | bruto natural |
| Volumen: | 0,75 l |
| Rebsorte: | Arinto, Azal |
| Prämierungen: | 91/100 Meiningers Sommelier (02/2020) |
| Alkoholgehalt: | 12 % vol. |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Weingut: | 100igual |
| Herkunftsland: | Portugal |
Arrochela & Camizao Lda.
Rua Pade Cima, n170
4620-374 Meinedo-Lousada
PORTUGAL
Gut 30 Minuten nördlich von Porto liegt das Weingut Sem Igual, was soviel bedeutet wie „ohne Gleichen“. Vinho Verde war einst ein ursprüngliches und authentisches Produkt, dessen Qualität dank des unstillbaren Durstes der Hypermärkte langsam durch industrielle Massenproduktion nivelliert wurde. Dabei zählt authentischer Vinho Verde zur Gattung der erfrischenden, knackigen Weissweine, ein relativ elitärer Club mit nur wenigen Mitgliedern. Sein Name, der grüne Wein, bezieht sich auf seine Spritzigkeit und nicht auf seine Farbe. Heute werden unter dem Label Vinho Verde sowohl Rot-, Rosé- und Weissweine sowie Schaum- und Perlweine, Trester und Essig vermarktet. Historisch gesehen ist die Heimat des Vinho Verde jedoch eine Rotweinregion, die sich erst im Laufe der letzten 50 Jahre zu einem Weisswein-Gebiet gewandelt hat.
Die Familie von João Camizão betreibt bereits seit dem 18 Jahrhundert Weinbau, die Linie Sem Igual als Dinstinktions-Modell existiert seit 2012. Nach einer Karriere im Telekommunikationsbereich schien es João an der Zeit, zurück zu den Wurzeln der Familie und des ursprünglichen Weines zu kehren. Gelegen in den Sub-Regionen Sousa und Amarante wachsen die Trauben für die knochentrockenen Rachenputzer der Sem Igual Weine aus 70% Azal und 30% Arinto an bis zu 70 Jahre alten Reben auf Granit.
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