Piloto Kamikaze Laranja
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Kamikaze Laranja Orange Wine von der Quinta do Piloto aus Palmela
Mit der "Kamikaze"-Reihe tobt sich Filipe Cardoso onölogisch so richtig aus: Sein "Laranja" ist, wie die Übersetzung sagt, im Stil ein Orange-Wein - also auf den Schalen vergoren -, bloß in der hellen Farbe nicht, die aber dunkelt nach, da können alle dogmatisch Unorthodoxen beruhigt sein. Zu 100% Fernão Pires vom 'fetten Sand' in Malhada Alta, wo sandige und Lehmböden aufeinandertreffen. Lange Maischestandzeit, abgedrehte Aromatik, von der Textur her ein Tinto... Großes Kino von einem verrückten Kopf!
Zutaten
Trauben, Konservierungsstoffe (Sulfite)
| Region: | Península de Setúbal |
|---|---|
| Weingut: | Piloto |
| Weinart: | Weißwein |
| Geschmack: | trocken |
| Rebsorte: | Fernão Pires |
| Ausbau: | Edelstahl |
| Volumen: | 0,75 l |
| Alkoholgehalt: | 13,5 % vol. |
| Säuregehalt: | 5,4 g/l |
| kj: | 330 je 100 g/ml |
| kcal: | 80 je 100 g/ml |
| Fett: | 0,5 g je 100 g/ml |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 0,1 g je 100 g/ml |
| Kohlenhydrate: | 0,7 g je 100 g/ml |
| davon Zucker: | 0,1 g je 100 g/ml |
| Eiweiß: | 0,5 g je 100 g/ml |
| Herkunftsland: | Portugal |
Quinta do Piloto - Vinhos, Lda
Rua Helena Cardoso - Quinta do Piloto
2950-131 Palmela
PORTUGAL
In mittlerweile vierter Generation leitet Filipe Cardoso die Quinta do Piloto auf der Halbinsel Setúbal, im Süden Lissabons. Unfern der Kreisstadt Palmela, die der für ihre Castelão-Tintos berühmten DOC den Namen leiht, richtete Filipe das Familienunternehmen 2008 neu aus. Frische und Eleganz sind die Kardinaltugenden dieses Weinmachers, der seine verrückte Seite wiederum mit der hauseigenen Kamikaze-Linie auslebt. Die süßen Moscatels hingegen, Klassiker der Region, wissen durch außerordentliche Finesse zu überzeugen.
www.quintadopiloto.pt
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