Sem Igual Vinho Espumante Rosado Pet Nat

Sem Igual Vinho Espumante Rosado Pet Nat
€20.00 *
Content: 0.75 l (€26.67 * / l)

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  • 43820
The first Pet-Nat of Sem Igual is a rosé made from red grapes. Crispy dry with red fruit aromas ✔ Here directly from the importer
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Product information "Sem Igual Vinho Espumante Rosado Pet Nat"
wine type sparkling wine
region Portugal
taste dry
volume in litres 0.750
grape variety Baga, Touriga Nacional
cuvée 50% Baga, 50% Touriga Nacional
residual sweetness 1.50 g/Liter
percentage of acid 6.80 g/Liter
degree of alcohol 12.0 % vol.
allergy contains sulphites
estate 100igual
country of origin Portugal
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Arrochela & Camizao Lda.
Anschrift:
Arrochela & Camizao Lda.
Rua Pade Cima, n170
4620-374 Meinedo-Lousada
PORTUGAL

Gut 30 Minuten nördlich von Porto liegt das Weingut Sem Igual, was soviel bedeutet wie „ohne Gleichen“. Vinho Verde war einst ein ursprüngliches und authentisches Produkt, dessen Qualität dank des unstillbaren Durstes der Hypermärkte langsam durch industrielle Massenproduktion nivelliert wurde. Dabei zählt authentischer Vinho Verde zur Gattung der erfrischenden, knackigen Weissweine, ein relativ elitärer Club mit nur wenigen Mitgliedern. Sein Name, der grüne Wein, bezieht sich auf seine Spitzigkeit und nicht auf seine Farbe. Heute werden unter dem Label Vinho Verde sowohl Rot-, Rosé- und Weissweine sowie Schaum- und Perlweine, Trester und Essig vermarktet. Historisch gesehen ist die Heimat des Vinho Verde jedoch eine Rotwein Region, die sich erst im Laufe der letzten 50 Jahre zu einem Weisswein-Gebiet gewandelt hat.

Die Familie von João Camizão betreibt bereits seit dem 18 Jahrhundert Weinbau, die Linie Sem Igual als Dinstinktions-Modell existiert seit 2012. Nach einer Karriere im Telekommunikationsbereich schien es João an der Zeit, zurück zu den Wurzeln der Familie und des ursprünglichen Weines zu kehren. Gelegen in den Sub-Regionen Sousa und Amarante wachsen die Trauben für die knochentrockenen Rachenputzer der Sem Igual Weine aus 70% Azal und 30% Arinto an bis zu 70 Jahre alten Reben auf Granit.
Sem Igual Vinho Espumante Rosado Pet Nat Farbe: Zartes Rosé mit apricotfarbenen Reflexen,... more

Sem Igual Vinho Espumante Rosado Pet Nat

Farbe: Zartes Rosé mit apricotfarbenen Reflexen, leichter Trübung und persistenter Perlage.

Nase: Der Vinho Espumante Rosado Pet Net von Sem Igual duftet nach gezuckerter Pink Grapefruit, Rhabarber und vollreifen Aprikosen. Limettenzesten und frischen Basilikum setzen vegetabile Kontraste, die von wolkigen Hefenoten duftig unterfüttert werden. Die Cuvée aus 50% Baga und 50% Touriga Nacional macht bereits in der Nase einen offenherzigen und freudvollen Eindruck.

Mund: Im Antrunk ist der PetNat Rosado unkompliziert im besten Sinne des Wortes. Beschleunigt durch das lebhafte Mousseux spiegelt sich die saftige Frucht der Nase auch am Gaumen. Die Pink Grapefruit ist gestützt durch feinherbe Gerbstoffe, die ihm Kontur und Trinkfluss verleihen. Jugendlich frisch bietet er unbeschwerte Trinkfreude par Excellence.
Sebastian Bordthäuser (02/2021) | bordthaeuser.com



Ausdrucksstarker, leicht rot-fruchtiger Pet-Nat aus den Rebsorten Baga und Touriga Nacional.

 Die Gärung setzte bei einer kontrollierten Temperatur von 14 bis 16 ºC ein. Nach etwa der Hälfte der Fermentation wurde die Temperatur abgesenkt, um die Aktivität der Hefen zu vermindern. Als der Zuckergehalt 20-25 g/l erreichte, wurde der Wein ohne Zusatz von sekundären Hefen oder Zucker abgefüllt.
100% Flaschengärung mit Gesamttrub. Ohne Zusatz von Sulfiten. Nicht gefiltert.

"Unsere allererste Erfahrung mit roten Trauben und unser allererster Pet-Nat."

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