Lomelino Full Rich

Wir hatten die Madeira Wine Company gebeten, uns einen einfacheren Madeira zum Kochen in 0,2 Liter Flaschen abzufüllen. Das Ergebnis ist: Lomelino. Ein Madeira, der keinesfalls in den Topf muss, sondern mit seiner leichten, karameligen Art und einer lebendigen Säure durchaus auch den Weg ins Glas finden darf (oder sollte?).