Piloto Kamikaze Laranja
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Kamikaze Laranja Orange Wine from Quinta do Piloto in Palmela
With the “Kamikaze” series, Filipe Cardoso really lets his oenological creativity run wild: His “Laranja” is, as the name suggests, an orange wine—fermented on the skins—though not in its light color, which darkens over time, so all dogmatically unorthodox wine lovers can rest assured. Made from 100% Fernão Pires from the “fat sand” of Malhada Alta, where sandy and clay soils meet. Long maceration, offbeat aromas, and the texture of a red wine... A masterpiece from a mad genius!
| region: | Península de Setúbal |
|---|---|
| estate: | Piloto |
| type of wine: | white wine |
| taste: | dry |
| grape variety: | Fernão Pires |
| aging: | Edelstahl |
| volume: | 0,75 l |
| degree of alcohol: | 13,5 % vol. |
| percentage of acid: | 5,4 g/l |
| kj: | 330 je 100 g/ml |
| kcal: | 80 je 100 g/ml |
| Fat: | 0,5 g je 100 g/ml |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 0,1 g je 100 g/ml |
| carbohydrates: | 0,7 g je 100 g/ml |
| there of sugar: | 0,1 g je 100 g/ml |
| Protein: | 0,5 g je 100 g/ml |
| country of origin: | Portugal |
Quinta do Piloto - Vinhos, Lda
Rua Helena Cardoso - Quinta do Piloto
2950-131 Palmela
PORTUGAL
In mittlerweile vierter Generation leitet Filipe Cardoso die Quinta do Piloto auf der Halbinsel Setúbal, im Süden Lissabons. Unfern der Kreisstadt Palmela, die der für ihre Castelão-Tintos berühmten DOC den Namen leiht, richtete Filipe das Familienunternehmen 2008 neu aus. Frische und Eleganz sind die Kardinaltugenden dieses Weinmachers, der seine verrückte Seite wiederum mit der hauseigenen Kamikaze-Linie auslebt. Die süßen Moscatels hingegen, Klassiker der Region, wissen durch außerordentliche Finesse zu überzeugen.
www.quintadopiloto.pt
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